2019-07-26
美食的背后大多都有割不斷的往事情結(jié)。就如同吃辣椒,喜歡它的猛烈和牽腸掛肚。一邊為之流汗流淚,一邊直追往事的深淵。 新鮮的小魚兒用油煎了,切上點(diǎn)咸噶頭(用粗鹽腌制的芥菜頭)。用燒劈柴的大鐵鍋燉到魚刺都酥了,這口兒絕對(duì)是老天津百姓地道的胡同美食?,F(xiàn)如今要找正宗的鐵鍋鰲魚市內(nèi)估計(jì)沒了,偶然間朋友帶我到薊縣盤山,也就是位于天津市薊縣西北15公里處薊縣盤山附近的“天津一六一八養(yǎng)生度假莊園”終于吃到了這傳統(tǒng)的津味兒。
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